对于广州蓝色海岸的服务质量多年未变这一现象，或许可以从以下几个方面来理解：

这家水疗馆已经营了十多年，可能在过去的时间里，它一直致力于提供稳定、一贯的服务品质，并以此获得了顾客的认可和信任。稳定的服务质量有助于建立品牌忠诚度，并吸引那些注重服务可靠性的顾客。

尽管设备和环境可能略显陈旧，但它提供了相对经济实惠的吃喝玩乐和睡觉的选择，对于那些只是想要消磨时间的人来说，价格可能是一个重要的考虑因素。在竞争激烈的市场中，价格优势可以吸引一定数量的顾客。

如果你主要关注的是消磨时间，那么水疗馆的服务和设施是否正规可能并不是你最关心的问题。在这种情况下，你更关注的是能否得到充分的放松和娱乐。

最后，你给予了这家水疗馆好评，这表明至少在你的个人体验中，你对它的服务感到满意，并认为它值得再次光顾。

当然，对于其他人来说，对于服务质量的期望和关注点可能会有所不同。如果你更关注现代的设施和环境，或者对于水疗馆的正规性有较高的要求，那么你可能会寻找其他更符合你期望的选择。但对于那些注重经济实惠和基本服务的人来说，广州蓝色海岸可能仍然是一个可行的选择。